香菜面是一道简单而美味的中式面条菜肴。以下是制作香菜面的基本步骤：

所需材料：

- 面条：200克

- 香菜：适量

- 大蒜：2瓣

- 生姜：1小块

- 红油豆瓣酱：适量

- 盐：适量

- 老抽：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将大蒜和生姜切成末，香菜洗净切段备用。

2. 在锅中加入适量油，放入大蒜末和生姜末炒出香味。

3. 加入红油豆瓣酱炒匀，然后加入适量水煮开。

4. 把面条放入锅中，加盐、老抽、鸡精和白胡椒粉调味。

5. 煮至面条熟透后，将香菜放入锅中翻炒均匀即可。

6. 最后可以根据个人口味添加一些辣椒油或者醋等调料增加口感。

以上就是制作香菜面的基本步骤，这是一道非常适合快节奏生活的人们快速制作的一道美食。不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。