燕窝可以用热水浸泡3-4小时后清洗干净，加入适量的水或汤煮20-30分钟，再加入冰糖、鲜奶等食材调味即可。

也可以将燕窝做成燕窝羹，将干净的燕窝用慢火煮20-30分钟，加入适量的冰糖和鲜奶，搅拌均匀后即可食用。此外，燕窝还可以用作炖鸡、炖肉等料理的配料，增加口感和营养。食用时，注意燕窝的产地和品质，不要过度食用，以免引起不适。