材料：

- 醉虾

- 白米

- 葱

- 姜

- 料酒

- 盐

- 白胡椒粉

- 鸡精

- 蒜末

- 生抽

- 淀粉

- 鸡蛋

- 植物油

步骤：

1. 将白米洗净，加水煮熟备用。

2. 虾去壳，剪去虾线，用水冲洗干净备用。

3. 葱和姜切成末备用。

4. 虾用料酒和盐腌制十五分钟。

5. 热锅加油，放入葱姜末炒香。

6. 将腌制好的虾放入锅中煎炸至变色。

7. 加入生抽，白胡椒粉，鸡精和蒜末炒匀。

8. 加入适量水，煮开后勾芡。

9. 最后，将虾和白米混合，撒上葱花即可食用。

注意：烹饪时间和火候需要根据实际情况调整。