如果腊八粥做得稀了，可以考虑以下几个方法来挽救。首先，可以继续煮，直到粥浓稠。

其次，可以在腊八粥中加入一些较干燥的果干或米干，如枸杞、红枣、桂圆等，能够吸收多余的水分，增加粥的口感。

第三，可以用玉米淀粉或米粉来勾芡，将粥变稠。最后，如果以上方法都不能达到理想的浓稠度，可以尝试将腊八粥直接当成饮料食用，或者用勺子搭配其他小吃一起食用。