材料：

- 山药200克

- 红枣50克

- 枸杞适量

- 糯米粉200克

- 白糖适量

步骤：

1.将山药去皮切成小块，用搅拌机搅打成细腻的泥状。

2.将红枣切成小块，放入热水中焯水后捞出，让其凉透后切成小块备用。

3.将枸杞洗净备用。

4.将糯米粉过筛入山药泥中，加入适量白糖，用手揉成光滑的面团。

5.取出适量面团，用手搓成小圆球，用拇指在圆球中央压出一个坑，放入红枣和枸杞。

6.将圆球收拢，搓成扁圆形，并在表面用叉子压出花纹。

7.将制作好的山药红枣枸杞糕放入蒸锅中，蒸15-20分钟左右，直到糕变软糯。

8.取出蒸好的糕，趁热切成小块即可食用。

烹饪技巧：

1.面团中加糯米粉能让糕更加粘稠糯，口感更加柔软。

2.制作糕时可根据个人口味加入适量白糖，也可加入蜂蜜提高营养价值和口感。

3.糕的种类可根据自己喜好和所在地域选用不同材料替代