冷冻长寿面一根面的制作需要将长寿面切成合适的尺寸，将多余的面团用保鲜膜封好，放回冷冻室冷冻备用。

在热锅中加入适量水和盐，水开后将长寿面放入煮熟。

煮熟后，用冷水冲洗掉面上的粘性，去除多余的水，放入碗中，加入适当的芝麻油摇匀。

预先煮好的面，可以放进锅里加入味精、醋等口味调料调制成不同口味的凉面。这样口感鲜美，简单可口。