步骤1

葱切小段，姜切丝，蒜切片，朝天椒斜切丝，青椒切不粗不细的丝，香芹切段。

步骤 2

田螺肉洗净焯水。

步骤 3

油烧热加入豆瓣酱炒香。

步骤 4

倒入姜蒜辣椒芹菜炒断生。

步骤 5

加入田螺肉炒熟，加入盐和生抽。

步骤 6

出锅前加入葱花即可。