海南离赤道很近，水果资源丰富，有许多品种的水果，其中最甜的水果有好几种：

1. 椰子：海南盛产椰子，椰肉和椰汁味道甜美可口，且富含多种维生素和微量元素。

2. 芒果：海南芒果品质优良，口感细腻甜美，香气浓郁，被誉为“芒果之乡”。

3. 木瓜：海南盛产品质优良的木瓜，口感甜美，富含多种维生素和矿物质，常用来制作木瓜牛奶。

4. 香蕉：海南香蕉品种丰富，品质好，口感香甜可口，且富含多种维生素。

5. 火龙果：海南栽培的火龙果，果实形态美观，口感甜美，且富含多种营养成分。

总之，海南的水果品种繁多，味道甜美，它们都是值得品尝的美味佳肴。