食材
糯米粉、蒿子、面粉、绞肉、菜苔、粉丝、鸡蛋、蒜苗、盐、生抽、胡椒粉
1）蒜苗、菜苔洗净，烧一锅水将菜苔快速焯烫一下过冷水，挤去多余的水分切碎备用。
2）粉丝用冷水泡软，切碎，鸡蛋用油快速炒散。
3）蒿子洗净揉搓，再挤去多余的汁液，在开水里烫一下切碎备用。
4）姜末爆香，将绞肉炒香，加入青蒜，菜苔、炒好的鸡蛋、调入盐、生抽、胡椒粉、拌匀备用。
5）炒好馅料必须充分放凉后才能包制。
6）糯米粉加入四分之一份量的中筋面粉，加入蒿子揉成面团醒制半小时。
7）取适量的面团，面团像做成窝窝头的方式，中间放内馅，收口，整形包好，锅烧热，放少许油，将包好的轻压整形煎至两面金黄，盖上盖子，小火烙熟，也可以煎定型后进烤箱烤一下