正常情况下，在市场上购买的香菇，牛肉酱，是正规厂家生产，并且在保质期内通常都是安全的，还是可以吃的，买的时候要注下检查产品的保质期，确保它有没有过期？购买时要得到正确的储存，放在冷藏室储存的这种牛肉酱，基本上都是可以