灌沙马蟹时，首先将蟹放入盛有海水的容器中，让其适应水温。

然后用剪刀剪断蟹的绑带，小心不要伤到蟹脚。

用牙刷轻轻刷去蟹壳上的泥沙，再剪断蟹嘴附近的腮部。

将食指伸入蟹壳，在蟹的腹部用力向外挤压，螃蟹就会吐出沙子。注意不要挤压得太用力，以免伤害螃蟹。

灌沙完毕后，将螃蟹放入清水中浸泡，让其排出体内杂质。