蚌埠市位于安徽省北部，属于亚热带季风气候区。当冬季来临，尤其是气温骤降时，蚌埠可能会出现降雪或冻雨天气。雪是指降落到地面的固态降水，而冻雨是指雨滴在降落到地面之前，因遇到低于0℃的气温而冻结成固态的现象。具体蚌埠下的是雪还是冻雨，需要根据当时的天气情况和气象部门的预报来确定。不过，无论是雪还是冻雨，都需要做好防寒保暖措施，以确保人们的出行和生活安全。