堆雪人儿歌中表示颜色的词有红、黄、蓝、绿、白等。这些颜色词语的使用，丰富了儿歌的表达，让孩子们在堆雪人的过程中可以学习不同的颜色，同时也增强了对颜色的认知。在教育中，颜色是一个重要的概念，从幼儿就应该开始培养孩子的色彩意识，通过堆雪人儿歌等形式，可以轻松地让孩子们理解各种颜色的特点和含义，帮助他们更好地认识世界。