回答如下：新u盾可以用于以下操作：

1. 签名：使用新u盾可以对文件或电子文档进行签名，保证文件的完整性和真实性。

2. 加密：使用新u盾可以对文件或电子文档进行加密，保证文件的安全性。

3. 身份认证：使用新u盾可以进行身份认证，例如登录银行、证券等网站时需要验证身份。

使用新u盾的步骤：

1. 插入新u盾：将新u盾插入计算机的USB接口。

2. 安装驱动：如果是第一次使用新u盾，需要安装驱动程序。

3. 打开相关程序：打开需要使用新u盾的相关程序，例如签名软件、加密软件、身份认证软件等。

4. 操作新u盾：根据程序的提示进行操作，例如输入PIN码、选择证书等。

5. 完成操作：操作完成后，拔出新u盾。

总之，使用新u盾需要根据具体的程序进行操作，但基本步骤相同。