如果包心菜吃不完，你可以考虑以下几种方法处理：
1. **储存**：将未食用的包心菜清洗干净，去除叶子的老部分，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。这样可以延长包心菜的保鲜时间，使其保持新鲜。
2. **烹饪**：将剩余的包心菜用于烹饪其他菜肴。你可以将它加入炒菜、煮汤、做凉拌菜等，搭配其他食材一起制作美味的菜肴。
3. **冷冻**：如果你无法在几天内食用完包心菜，可以考虑将其切片或切丝，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻的包心菜可以在未来的烹饪中使用，方便又节省时间。
4. **分享或赠送**：如果你实在无法处理剩余的包心菜，可以考虑与家人、朋友或邻居分享，或者将其赠送给有需要的人，避免食材浪费。