五一期间，东营是一个以海鲜资源丰富而闻名的地区，您可以在当地尝到各种新鲜美味的海鲜。以下是一些常见的东营海鲜品种：

1. 花蛤：东营花蛤是当地的特色海鲜之一，以肉质鲜嫩、口感鲜美而受到喜爱。

2. 海螺：东营海螺也是一道非常受欢迎的海鲜，肉质鲜美，可以烧煮、炒炖等多种方式制作。

3. 扇贝：东营的扇贝质量优良，肉质鲜嫩，可以生吃、烧烤或炒菜。

4. 虾类：东营有各种鲜美的虾类，如明虾、基围虾等，可以烧煮、炒菜或烧烤。

5. 蟹类：东营也有丰富的蟹类资源，如大闸蟹、青蟹等，可以蒸、煮、炒等多种方式品尝。

此外，东营还有其他海鲜品种如鱼类、贝类等，您可以根据个人口味和喜好选择品尝。在五一期间，东营的海鲜市场和餐馆通常会备有丰富的海鲜供应，您可以前往当地的海鲜市场或餐馆品尝各种美味的海鲜。