化车玻璃冰的时候，应该使用温度不高于40℃的水，因为过高的温度会对车窗玻璃产生热应力，从而引起爆裂。但是水温太低也会造成车窗玻璃的损坏，因此在选择水温时需要保持适当。

此外，在使用水进行除冰时，还需要均匀地将水喷洒在车窗玻璃上，以免造成局部热胀冷缩的情况。 综上所述，除冰的最佳水温为40℃左右，并注意喷洒方式。