奋达科技30周年厂庆是在2021年9月18日举行的。

因为根据官方公告和新闻报道，奋达科技于2021年9月18日在深圳举行30周年厂庆庆典活动。

奋达科技是一家在智能硬件、消费电子等领域有着广泛应用的企业，其在30年的发展历程中，不断创新与发展，为数字经济的发展做出了杰出的贡献。

同时，此次庆典活动还展示了奋达科技在不同领域的最新科技成果和前沿技术，展望了未来智能世界的蓝图和方向，具有重要的意义和价值。