水牛脱皮是一种正常的生理现象，也是一种自我保护机制。这是因为水牛身上的皮肤随着时间的推移会积累许多油脂、死皮和细菌等有害物质，产生皮肤炎症等疾病。

为了防止这些问题的发生，水牛会主动脱皮，将这些有害物质从身体上去除，保持身体的健康和干净。

此外，水牛也会脱皮来适应季节变化，比如在气温升高时脱掉厚重的皮层，以保持身体的舒适和适应环境。

因此，水牛脱皮既是一种自我保护行为，也是一种适应环境和保持身体健康的自然反应。