凑凑火锅和海底捞都是非常受欢迎的火锅品牌，它们各有特色，哪个更好吃主要取决于个人口味和喜好。

凑凑火锅以其丰富的菜品选择、美味的锅底和独特的调料而受到好评。它的菜品新鲜多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品等，满足了不同消费者的需求。此外，凑凑火锅的锅底味道浓郁，独特的调料也为火锅增添了风味。

海底捞则以其卓越的服务和高品质的食材而著称。它的服务非常贴心，包括免费的小食、水果、饮料等，还提供免费的美甲、擦鞋等服务。海底捞的锅底和菜品也非常美味，特别是它的招牌麻辣锅底和滑嫩的豆腐，深受消费者喜爱。

总的来说，凑凑火锅和海底捞各有千秋，哪个更好吃主要看个人喜好。如果你喜欢丰富多样的菜品和独特的锅底，可以尝试凑凑火锅；如果你注重服务品质和食材的新鲜程度，可以选择海底捞。当然，最好的方法是亲自去品尝，找到自己最喜欢的火锅品牌。