中八比赛抽签的方法是这样的：

首先，在签上写上数字，每个数字都写在两个签上。比如，当两个人都抽到同一个数字1时，他们两个就进行比赛。第一轮比赛完成后，1号台的胜利者和2号台的胜利者再进行比赛，以此类推。

以上内容仅供参考，具体抽签方法可能会根据比赛的具体情况而有所调整。如果需要更详细的信息，建议咨询比赛组织者或查阅相关比赛规则。