芝麻烧是一种古老的中国传统糕点，由糯米面、芝麻酱等制成。首先将糯米粉加入开水搅拌至成Dough，然后分小块揉成圆球状。用手掌将其压扁，加上适量芝麻酱，再把圆球包裹起来捏合成为扁而厚的形状。将其放在锅中用中小火慢慢煎熟。待两面呈金黄色时即可捏碎放入碗中食用，清甜香醇，口感极佳。制作芝麻烧虽然工序多、时间长，但是其美味值得一试。