8-10月份。

山楂是秋季成熟上市的水果,8-10月份逐渐成熟,采摘时间的把握比较重要,时间过早过晚都不好,采摘的时间太早,还没有完全成熟,口感比较差,还会影响到产量。如果采摘的时间太晚,会导致里面的果肉变得绵软,不耐储存和运输。