叶黄素并不都叫鸿洋神牌。鸿洋神牌叶黄素是一种特定的产品，它是由威海百合生物技术股份有限公司生产的蓝莓叶黄素β-胡萝卜素软胶囊。这种产品的主要原料包括蓝莓提取物、叶黄素和β-胡萝卜素，具有缓解视疲劳的保健功能。

至于为什么称之为"鸿洋神牌"，这可能是该产品的品牌名称或者商标名称。这种命名方式在商品中很常见，可能是为了强调产品的品牌特色或者突出其独特性。鸿洋神牌可能代表了该产品的品牌形象、品质保证和独特的销售卖点。

然而，请注意，不是所有的叶黄素产品都叫鸿洋神牌。叶黄素是一种常见的营养补充剂成分，许多公司都生产含有叶黄素的产品，这些产品的品牌和名称各不相同。