四川成都。

麻油鸭是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。

清末刘树云发明并发扬光大，1973年，其后人潜心研究，配料和工艺都在原有的基础上加以革新，变成如今的成都名吃。

1990年6月在成都市第二届评比个体名小吃展销会上得到优质获。

1992年四川省人民政府授予大邑麻油鸭为首届巴蜀食品节地方风味小吃称号。