答：新西兰鳗鱼泛滥的原因主要是环境变化和人类活动的影响。具体来说，去年坎特伯雷地区发生的大洪水导致Sanson家的土地被海水浸泡，小溪流的河堤也被冲垮。这使得鳗鱼在尝试从小溪出海时，由于水位不够而全部搁浅在沙滩上。此外，人类活动如防洪防汛工作的不足，以及土地整治工程的缺失，也使得这个问题进一步恶化。

总的来说，新西兰鳗鱼泛滥的原因是多方面的，包括自然灾害和人为因素。为了防止类似事件再次发生，需要采取有效的措施来保护环境，减少人类活动对自然环境的影响，并加强防洪防汛和土地整治工作。