韭菜饼最搭配的是蒜蓉和酱油混合的蘸料，能够提升韭菜饼的鲜香味和口感。另外，也可以配以酸辣汤或者凉拌黄瓜，来增添一些清爽口感。如果喜欢更多口味，还可以搭配一些烤肉或者烤鱼，搭配清淡的蔬菜沙拉或者清炒时蔬也是不错的选择。