瘦长的鲫鱼通常指的是草鲫，也称为细身鲫。它是鲫鱼的一种亚种，身体呈椭圆形，体色多为银灰色，背部带有黑色或深褐色斑点。草鲫主要生活在淡水湖泊、河流及水库中，属于小型的野生淡水鱼类。草鲫是我国常见的淡水鱼种之一，营养价值高，肉质细嫩可口，富含优质蛋白质及多种营养物质，是人们喜爱的食用鱼类之一。