要把毛笔字抠出来放在风景中，首先需要有一张清晰的图片素材，毛笔字可以通过在图片中创造出一个空白的区域来实现。

然后，可以使用Photoshop等软件对毛笔字进行抠图和剪贴，将其粘贴到风景中的合适位置。

在调整时，应注意毛笔字的大小、透明度和角度，以确保其与风景的整体配合和一致。最后，通过细节的调整和后期处理来改善图像的效果，以达到最终的美学成果。