首先将排骨洗净以备用，然后在锅中加入适量水煮排骨至熟透，取出备用。

接着在锅中加入少量油，加热后放入葱姜蒜爆香，加少许糖和醋翻炒均匀，注意火不要太大以免糊焦。

接着加入啤酒和适量的盐，加入适量水，煮沸后放入煮好的排骨，用小火煮至汁水收干，让啤酒排骨表面呈现醇香黄色即可。这道糖醋啤酒排骨口感香嫩酥脆，酸甜可口，是一道美味的家常菜肴。