杀菌除臭烘鞋器确实具有一定的杀菌功能。一些高端烘鞋器配备了紫外线或臭氧杀菌功能，这些功能可以有效地杀死细菌。然而，烘鞋器是否能完全杀死所有细菌还取决于其使用方法和条件。为了获得最佳的杀菌效果，建议按照产品说明书正确使用烘鞋器，并定期清洁和维护。

至于除臭功能，烘鞋器通常通过提高鞋内温度、促进空气流通以及杀死细菌等方式来减少异味。此外，一些烘鞋器还配备了除臭剂或活性炭等吸附物质，进一步增强除臭效果。

总的来说，杀菌除臭烘鞋器在一定程度上可以杀菌和除臭，但具体效果可能因产品型号、使用方法等因素而有所不同。为了保持脚部卫生和舒适，建议在使用烘鞋器的同时，也注意定期更换鞋垫、清洗鞋子等。