根据我所了解的情况，云南社会保险费的零申报是指在某个月份内，企业没有员工参保或者所有员工都不符合参保条件时，可以进行零申报。具体操作方法可以参考云南省社会保险局的相关规定和指南，或者咨询当地社保部门的工作人员，以确保正确操作。