盲孔用铰刀加工底部通常情况下是平的。铰刀是一种用于镗、铰、攻丝等加工工序的工具，它能够将盲孔中的材料切削或挤压出来，使底部形成平整的表面。然而，具体情况仍需要根据加工要求和刀具选择而定。如果需要特殊的形状或表面加工，可能需要采用其他工具或刀具来进行处理。因此，在使用铰刀加工盲孔时，需要根据具体情况进行分析和选择，以确保获得最佳的加工效果。