以下是山芋怎么弄好吃:甜糯山芋饼:

材料:山芋（番薯）5-6个（中等大小），冰糖1小勺5g，油少许，糯米粉1大勺（可用生粉或面粉代替）

做法:1、冰糖温水化开备用。

2、先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右），去皮，压碎，趁热加入糯米粉拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）

3、用手略微捏成小圆饼。

4、少油，煎至两面微黄，盛起，大功告成！！！