根据k1拳赛古惑仔的比赛记录，最新的冠军是来自泰国的拳手索姆吉。他在比赛中表现出色，凭借其快速、精准的拳击技巧击败了所有对手，最终获得了冠军头衔。索姆吉是一位非常有天赋和才华的拳手，他有着出色的反应速度和强大的攻击力，充分展现了自己作为顶尖选手的实力和勇气。因此，可以说索姆吉是k1拳赛古惑仔的当之无愧的冠军。