高炉家酒之所以便宜，一方面是因为其生产成本相对较低。高炉家酒采用的原料和生产工艺相对简单，不需要大量的人工和设备投入，因此生产成本较低。另一方面，高炉家酒通常采用大规模生产，能够实现规模经济，降低了单位产品的生产成本。此外，高炉家酒的市场竞争比较激烈，因为同类产品众多，所以价格相对较低。因此，高炉家酒在市场上的售价较为便宜。