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芸豆煮熟为什么吃的时候苦呢
时间:2025-04-09 02:03:40
答案

因为芸豆本来就属于比较硬的豆类,通常需要煮三五遍才可以煮熟,煮透。

煮过第一遍,只是把芸豆的表面苦叶素出去了,多换两次水,多煮几次。到后面,再尝味道,就不会发苦了,而是有了一丝丝甜味。

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