清理锅底的灰可以使用以下方法：

浸泡清洗：可以使用小苏打、盐水、白醋、牙膏、专业清洗剂等。将锅底放入含有清洗剂的温水中浸泡，软化锅底的污渍和灰烬，然后使用百洁布或海绵清洗。

直接干洗：如果锅底只是有轻微的灰烬，可以直接使用百洁布或木炭擦洗。木炭具有强大的吸附性，可以吸走锅底的黑炭和污渍。

注意：无论选择哪种清洗方式，都建议在清洗前先将锅冷却，避免烫伤。清洗完毕后，要用清水冲洗干净，并用干布擦干，防止生锈。

希望以上信息对你有帮助。如果还有其他问题，欢迎随时提问。