黄瓜一根、豆芽半斤、香菜3根、豆腐皮适量、纯瘦肉适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、味精适量
1、黄瓜、香菜、豆芽洗净备用，准备适量豆腐皮备用。
2、纯瘦肉焯水后切丝备用，不焯也可，我是为了好切，嘿。
3、豆腐皮切丝焯水放凉，豆芽焯水过凉水，挤干水份，分别待用。香菜切段。
4、锅内放油炒肉丝至熟，成出备用。
5、把五样分别放入凉拌盆里，准备调料，放入葱丝、蒜末、香菜段、白糖、盐、味精、辣椒油。
6、放入生抽、米醋。
7、拌匀。
8、拌好装盘，就着发面饼吃，一定能吃的饱饱的，哈。