港湾扇贝和红皮扇贝是两种不同的扇贝品种。

港湾扇贝是指生长在港湾或者浅海河口等水域的扇贝。

它们通常生长在相对较浅的水域，因此贝壳的颜色较为浅白，贝壳表面光滑。

港湾扇贝的肉质鲜嫩，口感丰富，被认为是高级海鲜。

而红皮扇贝是指贝壳表面呈现红色的扇贝。

这种扇贝主要生长在深海水域，因此贝壳的颜色较为鲜艳。

红皮扇贝的肉质也非常鲜美，口感丰富，被广泛用于烹饪和食用。

总结起来，港湾扇贝和红皮扇贝的区别主要体现在生长环境和贝壳颜色上。

港湾扇贝生长在浅海水域，贝壳颜色较浅白；红皮扇贝生长在深海水域，贝壳颜色较鲜艳。

两者的肉质都非常鲜美，口感丰富，但因生长环境不同，可能会有微小的味道和口感上的差异。