“离开”是一个动词，通常用来描述某个实体（如人、组织等）从某个地方或状态转移到另一个地方或状态。而“手续”和“事宜”都是名词，与“离开”这个词在语法和语义上都有所不同。

“手续”通常指的是办理某件事情所需要的一系列正式程序或步骤，比如办理签证、结婚、买房等都需要一定的手续。这些手续通常涉及到填写表格、提交证明文件、支付费用等。

“事宜”则通常指的是与某个事件或活动相关的一些具体事项或问题，比如会议事宜、旅游事宜等。这些事宜可能包括日程安排、费用预算、人员分工等。

所以，如果要描述离开某个地方或组织所需要的一系列程序或步骤，可以说“离开手续”。如果要描述与离开相关的一些具体事项或问题，可以说“离开事宜”。

例如，一个人要离开公司，可能需要办理一系列的离职手续，如填写离职申请表、交接工作、办理离职证明等。

也可能需要处理一些与离职相关的事宜，如调整个人职业规划、寻找新的工作机会等。

总之，“离开”是一个动词，而“手续”和“事宜”都是名词，它们在具体的使用中需要根据语境来选择合适的词汇。