做外卖店铺需要设立正规的公司注册或者个体经营，办理相关营业执照；需要在包括食品安全在内的各项法律法规上遵守执行，避免违法违规；要拥有一定的资金储备能力，以应付订单量和订单率的变化；还需要建立规范完善的制度及运营流程；必要时应当拥有一定的市场渠道及宣传渠道，例如新媒体平台、社交网络平台。