白银坨是一种现代化的甜品小吃，源于中国湖南岳阳市平江县白银坨镇。传说在清朝末年，有一位名叫李文敏的妇女因生产难产而不幸离世。村民们为纪念这位勤劳贤淑的好妇女，将她制作甜品的方法保留了下来，并以其名字命名了这种小吃。白银坨制作简单，口感香甜，有着浓郁的特色。目前，白银坨已成为一道闻名全国的小吃，备受青睐。