医疗事故是指医疗机构及其医务人员在医疗活动中，违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规，过失造成患者人身损害的事故。对于脚部取钢板有一块儿没取出来的情况，是否构成医疗事故，需要根据具体情况进行评估。

如果医生在手术过程中违反了相关的医疗规范或常规，或者没有尽到应有的注意义务，导致钢板没有完全取出，那么这可能会被视为医疗事故。此外，如果这块未取出的钢板对患者造成了额外的伤害或痛苦，也可能被视为医疗事故。

然而，有时候在手术过程中，由于各种原因（如钢板位置、患者身体状况等），可能无法完全取出所有的钢板。在这种情况下，医生可能会与患者或家属进行沟通，并解释无法完全取出的原因。如果医生已经尽到了合理的注意义务，并且患者或家属也同意了手术方案，那么这种情况可能不会被视为医疗事故。

总之，对于脚部取钢板有一块儿没取出来的情况，是否构成医疗事故需要根据具体情况进行评估。如果您对此有疑问，建议您咨询专业的医疗人员或律师进行进一步了解。