青杏青丝是一道传统的中式甜品，制作方法如下：

所需材料：

青杏 500 克

冰糖 200 克

水 适量

制作步骤：

将青杏洗净，去掉果核，切成细丝状备用。

在锅中加入适量水，放入冰糖，用中火煮至冰糖完全融化。

将青杏丝放入锅中，用小火慢慢煮至青杏丝变软，汁液变稠。

关火后，将煮好的青杏青丝倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。

注意事项：

煮青杏青丝时要用小火慢慢煮，以免煮烂。

青杏有一定的毒性，建议不要食用过多，尤其是孕妇和小孩。

青杏青丝口感较酸甜，可以根据个人口味适量加糖。