在水果忍者游戏中，玩家需要解锁Storm Castle地图才能体验城堡模式。要解锁Storm Castle地图，玩家需要在经典模式中达到80分以上，或者在Arcade模式中达到120分以上。

玩家也可以通过在商店中购买该地图进行解锁。

进入Storm Castle模式后，玩家将进入一个具有挑战性的城堡环境，需要通过快速切割各种水果来击败敌人并获得高分。解锁城堡模式会给游戏体验带来更多乐趣和刺激，同时也有助于提高玩家的游戏技巧。