天津青麻叶大白菜和普通白菜之间存在一些显著的区别。

首先，从外观形态上，天津青麻叶大白菜具有独特的圆形直筒形状，叶子竖直向上生长，而不是四外蔓延伸展。这种形态使得青麻叶大白菜在外观上更具特色。相比之下，普通白菜的形态则相对多样，包括小白菜和结球甘蓝等不同类型。

其次，在生长环境方面，青麻叶大白菜原产于津冀沿海地区，经过当地菜农几百年栽培选择形成。这个地区的气候多变，土壤盐碱度偏高，因此在此条件下育成的品种对不良气候条件和土壤条件的适应能力较强，形成了抗逆性和抗病性强的特点。而普通白菜则原产于中国北方，广泛栽培于各地，对生长环境的要求相对较为宽松。

此外，在口感和营养价值方面，青麻叶大白菜的叶色浓绿、叶绿素含量高、光合效率高，因此其口感更为柔嫩，烹调易烂，被称为“开锅烂”。同时，青麻叶大白菜的叶球美观、商品性好，受到消费者的喜爱。而普通白菜则以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，口感和营养价值因品种而异。

综上所述，天津青麻叶大白菜和普通白菜在外观形态、生长环境、口感和营养价值等方面都存在明显的差异。这些差异使得青麻叶大白菜在市场上具有独特的竞争力，成为消费者喜爱的蔬菜品种之一。