鱿鱼是一种非常美味的海鲜，做法也有很多种。下面是一种简单的鱿鱼炒蒜苗的做法：

材料：鱿鱼、蒜苗、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼骨，切成片状。

2. 蒜苗洗净，切段。

3. 热锅凉油，油热后放入鱿鱼片，翻煎至两面微黄。

4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，翻煎均匀。

5. 加入蒜苗段，翻煎至蒜苗变色。

6. 最后出锅前可以撒上一些葱花增加香味。

这是一种非常简单的做法，你也可以根据自己的口味添加其他的调料和配料。