扁萝卜作为一种素菜，烧炒的方法也非常简单，可以是切成条状，加入藏（酸）辣椒清炒；也可以是切成片块，加入红辣椒干、大蒜苗清炒，如果喜欢吃肉的话，在烧炒的时候，加入适量的瘦猪肉片，那就是更加惬意的一道佳肴菜了。