如果贵州富油汤圆芯变干了，可以尝试以下方法进行处理：

1. 浸泡：将干硬的汤圆芯放入温水中浸泡一段时间，让其吸收足够的水分软化。

2. 蒸煮：将浸泡后的汤圆芯放入蒸锅中蒸煮一段时间，让其重新变软。

3. 加水煮：将汤圆芯放入锅中加入适量水，小火煮煮至软化。

4. 换芯：如果以上方法仍无法解决问题，考虑更换新鲜的汤圆芯重新制作富油汤圆。

通过以上方法，你可以尝试修复干硬的贵州富油汤圆芯。希望能帮助到你！